Unsere Speis.

Unsere Gebirgsregion ist eine Schatzkammer der Artenvielfalt. In den alpinen Freiräumen unserer Bergwälder, Gebirgsbäche, Wiesen und Berghänge findet man seltene Pflanzen und sensible Lebensräume, die sich über Jahrtausende entwickelt haben. Um diese Artenvielfalt zu schützen und in Einklang mit der Natur zu leben und zu wirtschaften, beschränkt sich unser Einkaufskorb auf das, was die Natur uns schenkt und was unsere Partner in der Landwirtschaft mit größtmöglicher Sorgfalt und Respekt vor der Natur produzieren.

Quellen:pixabay/wikipedia/Lebensmittel Warenkunde/Wilde Genüsse/Landschafftleben/Botanikus/waldmeierei/Gartenheld/Fermentieren von Wildpflanzen;