Kalbsbeuscherl - Kalbslüngerl nach einem Rezept von Jürgen Denk
Beuschel, auch Beuschl, Beuscherl, Saures Lüngerl.
Ein traditionelles Bayrisch Österreichisches Wirtshausgericht,
gekocht von Jürgen Denk dem Chef vom Wirtshaus Hoheneck im Walsertal.
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Milchkalb zerlegen und Fleischteil erklärt von Jürgen Denk - wirtshaus Hoheneck
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