Eingelegte Heidelbeeren

Für 4 Personen

500 g Heidelbeeren
0,075 l Leitungswasser
20 g Holunderbeerensirup
50 g Zucker
Salz, Anis, Nelken, Zimtstange

1/ Heidelbeeren putzen und waschen
2/ Alle Zutaten außer den Heidelbeeren in einem Topf aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen.
4/ Heidelbeeren hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
4/ In ein Glas umfüllen und verschließen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Tipp. Etwas Lebkuchengewürz verfeinert den Geschmack ungemein. Verschlossen sind die Heidelbeeren mehrere Monate haltbar.
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Früchte: Pilz Lenz,