Geeiste Preiselbeeren

Für 4 Personen

 125 g Preiselbeeren frisch
50 ml Leuterzucker (Zuckerwasser50/50)
125 g Preiselbeeren gerührt/ Gelee
½ Stück Zimtstange
1 Stück Anis
3 Stück Nelken

1/ Leuterzucker herstellen – Zucker und Wasser aufkochen bis es klar ist.
2/ Gewürze hinzufügen und abkühlen lassen – abseien.
3/ Preiselbeeren mit dem Leuterzuckererwärmen und weichkochen.
4/ Preiselbeergelee hinzufügen und mixen.
5/ Alle Zutaten in Pacojetbecher umfüllen oder in einer Eismaschine frieren.

Tipp: Passt ideal zu Wildgerichten

Vorbereitungszeit: 1 Tag
Kochzeit: 5 Minuten

Für unsere Rezepte empfehlen wir die Produkte unserer heimischen Genusshandwerker.