Kürbisröster

Für 4 Personen

500 g Kürbis
30 g Marillensirup
100 g Zucker
20 g Mandeln, gestiftelt
1 St Zimtstange
10 ml Rum
25 ml Marillenkernöl
250 ml Wasser
Salz, Anis, Nelken, gemahlenen Zimt

1/ Kürbis schälen, entkernen und in Rauten schneiden.
2/ Kürbis mit Öl anschwitzen.
3/ Zucker, Anis, Nelken, Zimtstange und Mandeln hinzufügen.
4/ Mit Marillensirup und Wasser ablöschen.
5/ Etwas einkochen lassen, Kürbis sollte noch bißfest sein.
6/ Mit Rum, gemahlenen Zimt und einer Prise Salz abschmecken

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Rezeptkategorie: einfach
Kategorie: Dessert

Tipp: Am besten Butternußkürbis verwenden

Für unsere Rezepte empfehlen wir die Produkte unserer heimischen Genusshandwerker.
Gemüse, Obst