Vorarlberger Hafaloab

Für 4 Personen

500g Vorarlberger Glattes Mehl
1 Ei (einer Heimischen Glücklichen Henne)
½ Päckchen Backpulver
Salz nach Belieben
ca. 300ml Bio Bauern Milch

1/ Alle Zutaten bis auf die Milch miteinander vermengen. Die Milch dazu geben und kneten. Es sollte ein fester Teig entstehen.
2/ Nach belieben dick ausrollen. In Frischhaltefolie rollen. Ca. 30-45 min in der Suppe ziehen lassen.
3/ In 3 cm Stücke schneiden und servieren.

Mein Tipp:
Der Hafaloab kann auch mit Grieß oder Kartoffeln zubereitet werden. Eignet sich ideal als Beilage bei Geselchtem mit Sauerkraut oder zu einem Braten.

Vorbereitungszeit: 15 min.
Kochzeit: 1 Stunde