Forellenzucht Link
Qualität und Tradition sind eng miteinander verbunden. Seit 1927 züchten wir Speisefische in hoher Qualität für Liebhaber guter Küche, Gastronomiebetriebe und Fischereivereine. Im Zucht- angebot finden sich Forellen, Saiblinge und Lachsforellen, die geschlachtet, als frische Filets und geräuchert bzw. kalt geräuchert angeboten werden. Hausgemachte Frikadellen, Cremes, Salate und Saucen komplettieren das Angebot.

info@fischzucht-link.de

Nino’s Ländlefisch
Meine frischen, regionalen Produkte werden von mir persönlich zu wertvollen Lebensmitteln verarbeitet. Das bin ich, Nino Mayer, 29 Jahre jung und Fischwirt aus Leidenschaft. Früh übt sich, wer ein Meister werden will: Das Wasser und die darin vorkommenden Lebewesen faszinierten mich bereits als kleiner Junge. Oft saß ich stundenlang an der Dornbirner Ache, schaute den Fischen zu oder bestaunte einfach nur das Fließgewässer. Mit zehn Jahren fing ich dann selbst mit dem Fischen an. Heute, knapp 20 Jahre später, habe ich es geschafft und mein Hobby zum Beruf gemacht.

laendlefisch@gmail.com

Verein Vorarlberger Berufsfischer
Aktuell gibt es in Vorarlberg 14 Berufsfischer und Fischerinnen, die das ganze Jahr über für frischen Bodenseefisch sorgen. Die Hauptsaison liegt zwischen Juni und Oktober. Alle unsere Fischereibetriebe arbeiten individuell und verarbeiten die fangfrischen Bodenseefische im eigenen Betrieb. Durch Kreativität und Innovationsgeist entstehen immer wieder neue Ideen und Produkte, welche wir Ihnen nur empfehlen können. Erhältlich sind diese speziellen Naturprodukte bei den einzelnen Fischern direkt ab Hof. Informieren Sie sich am Besten noch heute beim einem unserer Berufsfischer über die saisonalen Produkte und die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten.

bertl.boesch@gmx.at